🐅 Sos Malinowy Do Klusek Na Parze

Moja babcia zawsze do klusek na parze podawała biały sos z królika, ale każdy mięsny sos się nada. Jeśli nigdy nie próbowaliście pampuchów koniecznie musicie je przygotować. Gwarantuję Wam, że tak jak ja zakochacie się w nich. U mnie w domu zawsze robimy podwójną porcję 😉. Kluski na parze - pampuchy. Składniki: Na kluski*: ~ 250 g mąki pszennej (1,5 szklanki mąki) ~ 125 ml ciepłego mleka ~ 20 g świeżych drożdży ~ 2 łyżki cukru ~ 2 łyżki stopionego masła, przestudzonego ~ 1 żółtko ~ szczypta soli * składniki muszą być ogrzane do temp. pokojowej. Na sos malinowy: ~ ½ szklanki malin ~ 1 szklanka jogurtu naturalnego ~ 2 łyżki Zdejmij rondel z ognia, dodaj laskę wanilii i wyskrobane z niej ziarenka. Odstaw na 30 minut. W tym czasie przygotuj sos malinowy. Maliny z cukrem gotuj przez 10 minut. Mieszaj co jakiś czas, aż maliny się rozpadną. Sos przechowaj w lodówce. Kokilki na panna cottę posmaruj cienko bezsmakowym olejem, np. z pestek winogron lub słonecznikowym. Maliny zmiksować ręcznym blenderem z dodatkiem cukru i przetrzeć przez sitko pozostawiając na nim pesteczki i uzyskując gładki mus malinowy. Na podpieczony spód wyłożyć masę serową, na wierzchu łyżeczką wyłożyć mus malinowy, jedna porcja obok drugiej z zachowaniem ok. 1/2 odstępów. Mmusu jest dużo więc wykładając go Czas przygotowania: 1h Ilość porcji: 5+ Składniki Kalkulator jednostek CIASTO ; mleko 3,2% 400 ml drożdże 100 g mąka pszenna 1 kg/ ok może więcej typ 500 żółtko jajek 6 szt cukier puder 1/2 szkl olej 1/2 szkl konfitura malinowa 1 szkl SOS; maliny mrożone 2 szkl jogurt naturalny 300 ml syrop klonowy 6 łyżek/ jeśli nie macie -to cukie 40 g mąki pszennej. 60 g cebuli, przekrojonej na pół. 15 g oliwy z oliwek. 250 g pieczarek, przekrojonych na pół (duże pieczarki pokrojone w ćwiartki) 40 g masła, pokrojonego na kawałki. 500 g wody. 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM. or 1 kostka bulionu grzybowego (na 0,5 l), pokruszona. Kluski gotujemy wg przepisu na opakowaniu lub robimy wg przepisu poniżej. Sos truskawkowy : 500g truskawek- umytych, obranych. 1/2 opakowania dużego jogurtu naturalnego. Lub maślanki. 1 -2 łyżeczek xylitolu lub syropu z agawy. Wkładamy składniki do blendera blendujemy całość. Thermomix obr. 10 /6-8 seknud. Kluski wykładamy na talerz. 1. Mąkę wsypać do miski, zrobić dołek. 2. 0,5 szkl mleka podgrzać, zdjąć z panika, dodać łyżkę cukru i pokruszyć drożdże dobrze wymieszać. 3. Rozrobione drożdże wlać do dołka w mące. Posypać z wierzchu mąką, nakryć ściereczką. Zostawić do wyrośnięcia 15-30min. 4. W rondelku rozpuścić margarynę, a 2 szkl mleka Warto dodać do potrawy aromatyczne przyprawy, np. gałkę muszkatołową, pieprz i majeranek. 5. Gnocchi z sosem pomidorowym. Gnocchi dobrze komponuje się także z pomidorami, dlatego warto podawać je razem z sosem na bazie tych warzyw. Do jego przygotowania sprawdzą się zarówno świeże pomidory, jak i z puszki czy słoika. DaYU.

sos malinowy do klusek na parze